1. Controlling Maillard pathways to generate flavors /
پدیدآورنده : Donald S. Mottram, editor, Andrew J. Taylor, editor ; sponsored by the ACS Division of Agricultural and Food Chemistry, Inc
کتابخانه: Center and Library of Islamic Studies in European Languages (Qom)
موضوع : Flavor, Congresses,Food-- Analysis, Congresses,Maillard reaction, Congresses
رده :
TP372
.
55
.
M35
C66
2010
2. Maillard reactions in chemistry, food and health
پدیدآورنده : edited by T. P. Labuza [and four others].
کتابخانه: Center and Library of Islamic Studies in European Languages (Qom)
موضوع : Food-- Analysis, Congresses.,Maillard reaction, Congresses.
3. The Maillard reaction
پدیدآورنده : Fayle, S. E.
کتابخانه: Library of College of Science University of Tehran (Tehran)
موضوع : ، Maillard reaction,، Food -- Analysis
رده :
TP
372
.
55
.
M35
F39
2002
4. <The> maillard reaction
پدیدآورنده : S. E. Fayle, J. A. Gerrard
موضوع : Maillard reaction,Food analysis
۲ نسخه از این کتاب در ۲ کتابخانه موجود است.
5. The Maillard reaction /
پدیدآورنده : S.E. Fayle, J.A. Gerrard
کتابخانه: Center and Library of Islamic Studies in European Languages (Qom)
موضوع : Food-- Analysis,Maillard reaction
6. The Maillard reaction in foods and medicine
پدیدآورنده : edited by John O'Brien ... ]et al.[
کتابخانه: Central Library and Information Center of Ferdowsi University of Mashhad (Khorasan Razavi)
موضوع : Congresses ، Maillard reaction,Congresses ، Food industry and trade,Analysis -- Congresses ، Food,Congresses ، Diseases
رده :
TP
372
.
55
.
M35
M36
1998
7. The Maillard reaction reconsidered
پدیدآورنده : Jack N. Losso.
کتابخانه: Center and Library of Islamic Studies in European Languages (Qom)
موضوع : Cooking-- Health aspects.,Food-- Analysis.,Food-- Composition.,Maillard reaction-- Physiological effect.,Maillard reaction.
رده :
RB171
.
L67
2016eb
